Ce weekend, nous étions invités dès vendredi soir pour manger. D'abord chez ma belle mère pour une omelette sur le pouce. Mais nous avons déclaré forfait car le dîner était à l'étage et que je ne peux plus monter l'escalier. ... Par contre samedi midi nous étions invités chez une de mes belle soeur, qui habite à Coursac avec ma fille, ma belle mère, une autre belle soeur ainsi qu'un autre couple de beau frère et belle soeur, avec leur fils et sa copine et la petite fille . Nous sommes arrivés en retard, comme d'habitude. Après l'apéritif, pâté de Périgueux ,ragoût de poulet aux olives avec du riz et deux beaux gâteaux, un à la framboise et l'autre à la mûre . Par contre dimanche, j'ai fait un tajine d'agneau aux épices avec une purée de châtaignes aux abricots, et en dessert des oeufs au lait au carambar. Voici des photos

Ce weekend j'ai eu envie de réaliser une recette de cuisine et vin de France de Novembre /Décembre 2017 à savoir un gratin de crozets aux poireaux et vieux comté .
Excellent dixit mon mari,meilleur le lendemain d'après moi. Cela donne ça :

 

 

 

 

Et comme viande, nous n'en mangeons que les samedis et dimanches, des jarrets laqués aux épices :

 

 

 

 

ce qui donne ,dans l'assiette :

 

 

Ce weekend, j'ai eu envie de manger et donc de cuisiner mexicain.

J'ai triché un peu car je n'ai pas fait les fajitas mais ai acheté "ces galettes" au supermarché.

J'ai fait ma sauce épicée, ma viande aux poivrons (du veau de chez le producteur), mes haricots à la mexicaine...Nous nous sommes régalés. pas de photos, mais tout le monde connait les fajitas...

Par contre ce midi, j'ai fait du lieu noir aux épices à partir de cette recette: 

il y a notamment dedans du chocolat noir 76% cacao, ce qui donne une onctuosité sympathique. Dans mon assiette, cela donne:

 

En dessert, j'ai fait une sorte de pain perdu, excdellent, de la capirotada, dont voici la recette:

Et dans l'assiette:

Que 2018 vous accorde santé, amour et paix