Weekend mexicain

Ce weekend, j'ai eu envie de manger et donc de cuisiner mexicain.

J'ai triché un peu car je n'ai pas fait les fajitas mais ai acheté "ces galettes" au supermarché.

J'ai fait ma sauce épicée, ma viande aux poivrons (du veau de chez le producteur), mes haricots à la mexicaine...Nous nous sommes régalés. pas de photos, mais tout le monde connait les fajitas...

Par contre ce midi, j'ai fait du lieu noir aux épices à partir de cette recette: 

il y a notamment dedans du chocolat noir 76% cacao, ce qui donne une onctuosité sympathique. Dans mon assiette, cela donne:

En dessert, j'ai fait une sorte de pain perdu, excdellent, de la capirotada, dont voici la recette:

Et dans l'assiette: