Samedi en cuisine

Nous avons mangé des grillades de coustilles de porc avec une écrasée de pommes de terre aux olives. .... Simple mais bon. En parallèle j'ai réalisé un laksa de butternut ,recette trouvée dans le dernier "Marmiton " soit le numéro 39. Dans les grandes lignes, il faut faire blondir oignons ail et gingembre avant d'y ajouter des cubes de butternut puis du bouillon. Réserver des morceaux puis mixer le reste au bout d'une bonne demi heure. A côté faire carameliser des pois chiches avec des épices, du rapadura,de l'oignon. Encore à côté faire blanchir 5 mn des fleurs de brocoli et en même temps y cuire des pâtes de riz. dans le premier mélange ajouter du lait de coco. Après ils font une présentation dans l'assiette, perso j'ai tout regroupé et c'est vraiment excellent. ...Une des meilleures soupes mangées. Tant mieux car on en a pour la semaine. .. La recette était pour 6 mais je dirais plutôt 10.